1. Conceito do modo de produção biológico (MPB) e objetivos

2. Enquadramento do modo de produção biológico a nível europeu e nacional

3. Legislação específica do modo de produção biológico

4. Princípios de produção biológica
Preparação do solo
Drenagem e de conservação do solo
Disponibilidade e qualidade da água
Fertilidade e fertilização do solo
Proteção das plantas
– Principais pragas e doenças
– Aplicação dos produtos fitofarmacêuticos
– Gestão das adventícias (infestantes)

5. Produtos e matérias-primas utilizáveis
Acondicionamento e comercialização
– Transporte, armazenamento e acondicionamento
– Rotulagem dos produtos de modo de produção biológico
– Comercialização
Controlo e certificação do Modo de Produção Biológico
– Registos a manter pelos operadores
– Documentos relativos ao modo de produção biológico

Manual de Formação

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